Общий стаж работы в отрасли проектирования и промышленно-гражданского строительства составляет более 50 лет.
Родилась в Ленинграде, в 1974 году окончила Ленинградский инженерно-экономический институт им. П. Тольятти.
Более 30 лет проработала в Проектном институте № 1. Прошла аттестацию Госстроя СССР и работала комплексным ГИПом. С 1995 года заместитель Генерального директора по производству и территориальной деятельности.
С 2003 по 2006 год была заместителем председателя правления АНО «Группа компаний Северо-Западный ТехноПарк».
С 2006 года является учредителем и генеральным директором компаний ООО «Агентство территориального развития», специализирующейся на разработке документов территориального планирования и предоставлении услуг генпроектировщика, и ООО «СтройИнжиниринг Северо-Запад», основным направлением деятельности которого является осуществление функций технического заказчика по строительству объектов различного назначения.
С 2023 года председатель экзаменационной комиссии Автономной некоммерческой организации изучения проблем квалификации и аттестации кадров «Институт Совершенствования Квалификации, Развития и Аттестации».
За годы своей трудовой деятельности Лариса Леонидовна Ерёмина приняла участие в реализации огромного числа проектов в области строительства, территориального планирования и архитектурно-строительного проектирования, среди которых СКК «Ледовый дворец», завод «Нокиан Тайерс», завод «Форд», табачная фабрика «Филип Моррис Ижора», ООО «Евро-диск», разработка проектов планировки и проектов межевания производственных зон Санкт-Петербурга, таких как Парнас, Обухово, Металлстрой, Рыбацкое, Предпортовая, Белоостровская, Пулково-3 и другие.
Лариса Леонидовна Ерёмина является председателем Совета, президентом Ассоциации СРО «Содружество проектных организаций» и членом Совета Ассоциации СРО «Содружество Строителей».
С 2019 по 2021 год была членом комитета НОПРИЗ по нормативному и техническому регулированию, членом подкомитета специалистов по организации выполнения работ по подготовке проектной документации комитета НОПРИЗ по конструктивным, инженерным и технологическим системам (подкомитет ГИПов), с 2021 года член комитета НОПРИЗ по саморегулированию, с 2023 года член комитета НОПРИЗ по цифровизации архитектурно-строительного проектирования.
Ежегодно Лариса Леонидовна принимает участие в заседаниях, конференциях и круглых столах, организуемых для членов НОСТРОЙ и НОПРИЗ, регулярно проходит аттестации, повышает квалификации по различным направлениям профессиональной деятельности.
В 2025 году подтвердила свою квалификацию «Главный инженер проекта (специалист по организации архитектурно-строительного проектирования) (7-й уровень квалификации)».
Является экспертом центров оценки квалификаций в области строительства, инженерных изысканий и архитектурно-строительного проектирования на основании протоколов Советов по профессиональным квалификациям НОПРИЗ и НОСТРОЙ.
Л. Л Еремина. награждена почетными грамотами Ассоциации НОСТРОЙ за значительный вклад в развитие строительной отрасти Российской Федерации и НОПРИЗ за активную деятельность и значительный вклад в развитие отрасли в области инженерных изысканий и архитектурно-строительного проектирования, отмечена благодарственны письмом комитета по градостроительству и архитектуре Правительства Санкт-Петербурга за вклад в формирование и развитие системы профессиональных квалификаций в области градостроительства и архитектуры.